Die Eselsmühle ist eine der beiden Windmühlen im Stadtgebiet von Halle, die andere befindet sich in Lettin. Die Eselsmühle stand auf der Flur von Nietleben, und befindet sich heute inmitten des Westteils von Halle-Neustadt. Als in der Nähe ein Einkaufszentrum errichtet wurde, wurde es nach dieser Mühle benannt (Center an der Eselsmühle bzw. Eselsmühlencenter), wodurch sich auch alle dort befindlichen Geschäfte und Einrichtungen (Apotheke, Gesundheitszentrum, Bowlingtreff usw.) so nennen. Auch die Haltestelle der HAVAG heißt nach dem markanten Bauwerk, das heute zusätzlich durch seine rote Farbe heraussticht.
Erbaut wurde sie in der heutigen Gestalt erst 1886-1887, diente zugleich auch den Nachbardörfern Passendorf und Zscherben. Als sie ihre Funktion verlor, wurde sie zum Restaurant umgebaut, als welches sie bis heute besteht. Aus den Mühlsteinen wurden Schmuckelemente, teils auch Tischplatten. Heute krönt zudem ein Teufel, der auf einem Esel reitet, die Mühle.